Le cadre est magnifique, les serveurs aussi, attentifs et agréables. Le problème avec le Shalimar c’est que c’est inégal. Un jour je prends le Shalimar Biryani qui est absolument délicieux. Quelques mois après j’en reprends avec le souvenir du précédent, comme hier soir, et le même biryani est des plus quelconque avec un seul morceau d’agneau mêlé à de l’effiloché de poulet. En résumé plusieurs fois je me suis dit « ce restaurant est délicieux », autant de fois je me suis dit « c’est dommage, le cadre est superbe mais les plats sont bien moyens »….
